食品安全風(fēng)險評估中心：食品包裝熒光劑標(biāo)準(zhǔn)國際上仍屬空白
針對國際食品包裝協(xié)會發(fā)布的方便面、奶茶等紙容器熒光性物質(zhì)超標(biāo)損害健康的消息，今日，國家食品安全風(fēng)險評估中心就食品用包裝用紙適用標(biāo)準(zhǔn)情況作出說明。說明表示，美食藥監(jiān)局、歐盟對食品包裝紙熒光劑無明確限制，而日本、澳大利亞、新加坡等國皆無具體針對食品包裝紙的法規(guī)。我國是用《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB11680-89）來規(guī)范食品包裝的。
說明表示，我國《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB11680-89）明確規(guī)定了直接接觸食品的原紙中鉛、砷、熒光性物質(zhì)、脫色試驗、大腸菌群和致病菌等項目的衛(wèi)生指標(biāo)，并制定了配套的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》（GB/T 5009.78-2003）。食品包裝外層材料不適用于《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB11680-89）。
目前，方便面、奶茶等食品用紙杯、紙碗產(chǎn)品一般為雙層淋膜產(chǎn)品（如聚乙烯），與食品直接接觸的紙材料部分應(yīng)符合《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，淋膜材料應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。食品包裝容器的外層材料應(yīng)避免和食品直接接觸，并采取措施防止熒光物質(zhì)遷移到食品，避免危害人體健康。
說明介紹，對于熒光劑的限制，國際上仍屬空白。美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）在聯(lián)邦法規(guī)第21部分第176章列出了食品接觸用紙和紙板中允許使用的物質(zhì)，未對熒光增白劑有限制。美國FDA還經(jīng)食品接觸物質(zhì)通報程序（FCN）批準(zhǔn)了一批可用于紙和紙板的物質(zhì)，其中包括熒光增白劑。
說明指出，歐盟無針對食品包裝紙的法規(guī)，普遍遵循德國聯(lián)邦風(fēng)險評估所（BfR）食品接觸材料法規(guī)第36部分對食品接觸用紙的規(guī)定。BfR 36/2焙烤用紙部分規(guī)定，焙烤用紙不得使用著色劑或熒光增白劑，但在著色劑或熒光增白劑不遷移到食品中的情況下，多層紙和紙板中不和食品直接接觸的外層用紙可以使用以上物質(zhì)。歐洲理事會指令規(guī)定，僅廚房用毛巾和餐巾紙可以添加熒光增白劑，最大使用量不得超過0.3%，其他食品接觸用紙產(chǎn)品應(yīng)符合德國BfR對食品接觸用紙的規(guī)定。
日本、澳新等國家無具體針對食品包裝紙的法規(guī)，僅由食品接觸材料通用法規(guī)進行管理。
甘公網(wǎng)安備 62010202002221號
